Portrait cookex : Alexia !

Portrait cookex : Alexia !

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Temps de lecture : 5 min

Une de nos cooking explorers : Alexia !

 

 

 

 

En Fevrier 2019, nous avons fait la connaissance d'Alexia, qui commençait en tant que Cooking Explorer chez Will&Alex ! Douce et généreuse, elle est la spécialiste des pâtes fraiches et des tortillas mexicaines! Elle baigne depuis toute petite dans la cuisine grecque, et adore partager ses recettes de tarama, zadziki, tiropita, feuilleté de feta et bien sur moussaka ! Alexia vient tout droit du département de l'Isère, et a déjà organisé une vingtaine d'Aventures Culinaires et est devenue coach depuis peu ! 

Ce qui l'a séduit chez Will&Alex :
"Le partage, la transmission de connaissance, ainsi que les produits faciles d'utilisation"
Son épice préferée  :
"Le curcuma"

On vous laisse découvrir la suite en image...

 

     

 

La recette d'ALEXIA : ZADZIKI


Temps de préparation : 15 minutes

 

 

 

 

 Ingrédients :

1kg de fromage frais
1 concombre
2 gousses d'ail
Aneth fraiche
Huile d'olive
Vinaigre rouge
Crème fraiche

 

 

Préparation : 

Egoutter le fromage frais et râper le concombre, puis laisser reposer toute une nuit. Le lendemain, mélanger le concombre, le fromage frais et presser 2 gousses d'ail dans la préparation. Ajouter de l'aneth fraîche et mettre 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter 2 cuillères à café de vinaigre rouge et 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Mélanger le tout et mettre au frigo. A consommer avec du pain, de la viande ou même du poisson.