PETITES LEÇONS DE PÂTISSERIE

2 Tapis ou plaques à macarons = 2x48 coques = 2x24 macarons

32,00€
  • Caractéristiques

    2 Plaques en silicone avec empreintes pour confectionner des macarons parfaitement réguliers. En silicone, cette plaque peut également s\’utiliser pour confectionner vos meringues, cookies, sablés et whoopies grâce à son autre face lisse. Pour des macarons réussis sans craquelure sur le dessus, posez-les sur une plaque perforée froide. Si vous n’avez qu’une seule plaque à macarons et que vous devez faire plusieurs fournées, passez tout simplement votre tapis à macaron sous l’eau froide avant la fournée suivante. Dimension : 40 x 30 cm 2 x 48 empreintes pour des macarons de diamètre 35 mm Plaque flexible et anti-adhérente Lavable au lave-vaisselle Cuisson au four jusqu’à 230°C - Congélation jusqu’à -60°C Silicone 100% platine Sans peroxyde, sans bisphénol A, sans phtalates Curage lors de la fabrication : permet d’éviter que les matières organiques volatiles se retrouvent dans votre assiette. Pour cela, les moules doivent être chauffés à + de 200°C pendant au minimum 4 heures. Lors de la première utilisation, il est conseillé de laver le moule à l’eau chaude sans détergent et de le graisser lors de cette première utilisation uniquement.

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