Pommes au four sauce caramel à la bière

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  • 4 personnes
  • 0 à 15 Minutes
  • 40 min

Ingrédients

4 belles pommes bio
7,5 cl de crème liquide
5 cl de bière blonde
150 g de sucre en poudre 

Le grain de sel de

Préparation

ÉTAPE 1. Préchauffer le four sur th. 6-7/200°C. Laver les pommes, puis les disposer dans un plat allant au four (après les avoir étrognées).

ÉTAPE 2. Faire chauffer la crème et 4 cl de bière. Dans une autre petite casserole, réaliser un caramel avec le sucre et la bière restante, puis verser dessus petit à petit en fouettant avec le fouet le mélange bière-crème encore chaud (attention aux éclaboussures).

ÉTAPE 3. Verser le caramel sur les pommes et enfourner 30 min, en prenant soin de les arroser régulièrement. Servir chaud, avec par exemple une boule de glace à la vanille !

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